ПИРОЖКИ С ЯЙЦОМ И ЭСТРАГОН ИЛИ ЛУКОМ Пирожки Лучше чем Мясо

Ингредиенты: Мука - 400 г Молоко - 200 мл Дрожжи - 5 г, Сахар - 1 ст л Растительное масло - 50 мл соль Начинка: Яйца - 6 - 7 шт Эстрагон - 60 - 70 г Зелёный лук - 60 - 70 г Сливочное масло - 20 - 30 г Соль, Перец Надо приготовить самое простое постное дрожжевое тесто и оставить тесто в теплое место подойти и за это время приготовить начинку: отварить яйца и нарезать тархун или эстрагон и лук. Тесто подошло, переносим на стол и делим тесто на 12 частей , закатать в колобок оставить на 10 минут отдохнуть и начинаем формировать пирожки, для этого раскатать шарик теста, поместить в середину начинку и делаем защипы с четырёх сторон к середине и соединяем углы как показаны на видео рецепте. Перенести пирожки на противень, предварительно смазанную растительным маслом и смазать пирожки взбитым яйцом, оставить на 20 - 30 минут, после чего посылаем в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов и наши вкусные пирожки готовы. Приятного аппетита. Ingredients: Flour - 400 g