знаменитый НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЙ торт РАФАЭЛЛО без муки и глютена! Кокосовый торт

знаменитый НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЙ торт “РАФАЭЛЛО“ без муки и глютена! Кокосовый торт ИНГРЕДИЕНТЫ для 4х коржей по 18 см в диаметре: 120 гр миндальной муки 100 гр кокосовой стружки 25 гр кукурузного крахмала 210 гр белка (белки от 7 яиц среднего размера) щепотка соли 8 гр ванильного сахара 250 гр сахара Выпекать коржи при температуре 175 градусов Цельсия режим верх низ без конвекции примерно 25 минут. Выпекаю сначала один противень с коржами, а после второй противень. Коржи в ожидании не осядут. Но важно всё тесто сразу нанести на пекарскую бумагу, т.к. в ёмкости тесто начнёт разжижаться во время ожидания, а на противне просто слегка подсохнет. ИНГРЕДИЕНТЫ для крема: 50 мл кокосового молока 25 гр кукурузного крахмала 8 гр ванильного сахара или ванильного экстракта 7 желтков (от 7 яиц среднего размера, общим весом примерно 120 гр) 170 гр сгущёнки 300 мл кокосового молока 50 гр белого шоколада 70 гр кокосовой стружки 250 гр сливочного ма