Guest
Как приготовить чыгыртма ( чыхыртма ) из курицы - Азербайджанская Кухня. ============================================================ В этом видео вы узнаете как быстро и просто приготовить вкусное и при этом не сложное блюдо чыгыртма. Чыгыртма (азерб. Çığırtma) — азербайджанское блюдо с яйцами. Слово чыгыртма (çığırtma) в названии блюда означает, что оно включает яйца. В переводе с азербайджанского если дословно это слово означает «кричащий» или «приготовленный с криком». Все кулинары знают, что некоторые продукты при их приготовлении пыхтят, шкворчат, ворчат, «разговаривают» с поваром, а некоторые и впрямь кричат. В Азербайджане чыхыртма - основное блюдо. (По старой классификации его назвали бы так: второе горячее мясное блюдо). Правда в некоторых районах (Губе, Шеки, Борчалы и др.) ее готовят в виде супа. Точно так же и наши соседи – грузины готовят чыхыртму как суп. В общем, совет один: чтобы чыхыртма «кричала» мелодично -импровизируйте. Если Вы хор
