Чизкейк без выпeчки

Чизкейк без выпечки Ингредиенты: 250 гр овсяного печенья (либо любого другого песочного печенья) 80 гр сливочного масла 300 мл сливок 33%-35% 300 -500 гр творожного сыра 20 гр желатина (быстрорастворимого либо в пластинах), и 100 мл. воды 150 гр сахара или сухарной пудры Для украшения подойдут любые ягоды, мандарины, конфетки, либо 250 гр любого фруктового пюре, варенье Приготовление: Измельчить печенье в блендере, добавить растопленное сливочное масло. Миксером взбить сливки, сыр и сахар. Желатин 20гр. замочить 100 мл воды, чтоб он набух, затем поставить на плиту и полностью его растворить и сразу же ввести его в сливочную массу через сито!! если листовой, то замочить горячей водой, отжать, растопить на печке, и вылить через сито. Выложить печенье на дно формы, сверху сливочный слой и убрать на 1 час в морозилку, либо на 3-4 часа в холодильник. При подаче украсить ягодами либо полить ягодным соусом.