Мясо по-французски с картофелем на сковороде

Мясо по-французски или мясо по-капитански с картофелем можно приготовить на сковороде. Сковорода нужна хорошая, толстая, тяжёлая, широкого диаметра Ингредиенты: - свинина 400гр - картофель 2-3шт. (небольшие) - помидоры 2шт. - сыр твёрдый 70гр (примерно) - майонез 3ст.л. - чеснок 2зубчика - лук репчатый 1шт. (небольшой) - соль, перец по вкусу - масло растительное для жарки Приготовление: - мясо свинины (предпочтииельнее корейка или шея)помыть, обсушить, нарезать порционными кусками толщиной 1см - каждый кусок отбить с двух сторон, застелить сверху пищевой плёнкой, чтобы не было брызг - каждый кусок мяса посолить, поперчить и втереть рукой с двух сторон - сложить куски друг на друга столбиком, накрыть плёнкой или пакетом - 1 небольшую луковицу нарезать кольцами или полукольцами - картошку нарезать тонкими кружками - на разогретой сковороде с растительным маслом обжарить лук до золотистого цвета - картошку разложить в 1 ря