Трайфлы Клубничный пломбир Видео от Помощник Кондитера (Рецепты макеты торты)

Трайфлы «Клубничный пломбир»🍓🍧 - Бисквит: ✅ желтки 2 шт ✅ сахар 130 гр ✅ сметана 35 гр (1 ст.л.) ✅ масло сливочное 50 гр ✅ мука 90 гр ✅ разрыхлитель 5 гр ✅ ванильный сахар 5 гр ✅ щепотка соли -Крем: ✅ 250 гр сливок 33% ✅ 250 гр маскарпоне ✅ Сгущёнка 50 гр ✅ Сахарная пудра с ванилином 20 гр (можно заменить 0,5 ч.л. ванильной пасты) - Клубничное конфи ✅ клубника замороженная 280 гр (можно взять малину либо вишню) ✅ кукурузный крахмал 18 гр ✅ вода 20 гр ✅ Сахар 50 гр ✅ щепотка лимонной кислоты ✅ Коржи выпекаем в духовке разогретой до 180 гр 10-15 мин (проверяем деревянной шпажкой, она должна выходить сухой). ✅ Из данного количества ингредиентов получается 6 креманок объем 200 мл. Ист: juliaborodina