Guest
КБЖУ на 100г: 190-6-15-9 На 3-4 порции: ✔1шт цукини ✔5-6шт помидоры черри ✔1шт баклажан ✔4-5шт вяленые помидоры ✔1шт огурец ✔150г сыр Халумис ✔0,5ст киноа ✔1стл соевый соус ✔0,5чл зира ✔3стл оливковое масло ✔масло авокадо Для заправки: ✔4-5 веточек кинзы или петрушки ✔5-6 листиков мяты ✔0,5зуб чеснока ✔1стл сока лимона ✔6-8стл оливкового масла ✔0,5чл зира 1. 0,5ст киноа высыпать в форму для запекания и залить стаканом кипятка, добавить 1стл оливкового мала, посолить, накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180°С духовку на 30-35 минут. В готовом киноа не должно быть воды. 2.Баклажан почистить от кожуры, нарезать крупным кубиком. Замаривать в смеси 0,5чл зиры, 1стл соевого соуса и в 2стл оливкового масла. Запекать в духовке при 180°С на режиме конвекции до корочки. 3.Цукини нарезать крупным кубиком, обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла до состояния аль денте. Переложить в тарелку. 4. Помидоры черри разрезать пополам, огурец нарезать крупным кубиком. 5. Сыр Халумис нарезать на ломтики и пожарить на сухой сковороде на среднем огне с двух сторон до корочки. 6. Для соуса мелко нарезать зелень и смешать с остальными ингредиентами. 7. Вяленые помидоры нарезать небольшим кубиком. 8. Собрать салат, заправить, сверху выложить сыр Халумис. ⠀
