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Peperonata, croce e delizia di tante persone. Eh già perché tanto buona ma poco digeribile per alcuni. Ma se i peperoni si puliscono bene e si eliminano da essi i filamenti bianchi e tutti i semini, credeteci, sarà davvero molto più semplice digerirli. Questa benché i peperoni oramai si trovano in ogni periodo dell’anno, è una delle mie ricette estive per eccellenza. ► Ingredienti per preparare la Peperonata per 4 persone:
