Меренговый РУЛЕТ. Десерт как в дорогом кафе из самых обычных продуктов. Простой рецепт меренги.

#меренга #десерт #меренговыйрулет Очень вкусный и простой в приготовлении меренговый рулет. Справиться даже новичок. Нежнейший, воздушный как облако десерт и совершенно ничего сложного. Довольно быстрый. Приготовьте, попробуйте, порадуйте себя! ИНГРЕДИЕНТЫ МЕРЕНГА 190 гр белка (6 яиц) Соль 1/3 ч. ложки Лимонная кислота 1/4 ч. ложки Сахара 250 гр Крахмал кукурузный 25 гр МАНДАРИНОВЫЙ КУРД Мандарины очищенные 300 гр Желтки 2 шт Сахар 30 гр Крахмал кукурузный 20 гр КРЕМ Крем-сыр 250 гр Сахарная пудра 20 гр Ванильный сахар 1 ч. ложка Сливки 33% 100 гр Противень 30*40 см. ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Яйца комнатной температуры 6 шт разделяем на белки и желтки. Посуда для белков должна быть кристально чистая. К белкам, по весу 190 гр добавляем щепотку соли, лимонную кислоту 1/4 чайной ложки. Взбиваем меренгу до мягкой пены, начинаем добавлять сахар в несколько приемов. Всыпали 1/5 часть, взбили 20 секунд и да