Guest
Рубрика «6 минут». Быстрая курица по - кавказски. 1 порция Цены актуальны на август 2021 года Ингредиенты Куриная грудка 150 г (36 р.) («Лента», 1 кг = 239 р.) Чеснок 2 зубчика (2 р.) («Лента», 1 кг = 158 р.) Лук репчатый средний 1/3 шт. (1 р.) («Ашан», 1 кг = 23 р.) Болгарский перец красный ¼ шт. (8 р.) («Ашан», 1 кг = 190 р.) Фасоль стручковая свежая 50 г (60 р.) («Лента», 250 г = 300 р.) Помидор средний 1 шт. (12 р.) («Лента», 1 кг = 90 р.) Чили перец зелёный ½ шт. (6 р.) («Ашан», 100 г = 40 р.) Томатная паста 2 ч. ложки (3 р.) («Лента» 280 г = 60 р.) Грецкие орехи 30 г (36 р.) («Ашан», 150 г = 181 р.) Кинза 10 г (6 р.) («Ашан», 100 г = 60 р.) Хмели – сунели 1 ч. ложка с горкой (2 р.) («Ашан», 150 г = 55 р.) Сахар 1 щепотка (1 р.) («Лента», 1 кг = 60 р.) Подсолнечное масло 20 мл (2 р.) («Ашан», 1 л = 110 р.) Соль Перец Итого: 1 порция курицы по - кавказски = 175 р. Приготовление 1. Чеснок очистить, нарезать тонкими слайсами и отправить на разогретую сковороду с 20 мл подсолнечного масла. 2. Куриную грудку нарезать тонкими слайсами и отправить на сковороду к чесноку. 3. Лук очистить, нарезать тонкой соломкой и отправить к курице, перемешать и обжарить до золотистого цвета. 4. Нарезать чили тонкими колечками, болгарский перец соломкой, фасоль пополам и отправить к курице. Совет от шефа: «Свежую фасоль можно заменить замороженной фасолью или зелёным горошком». 5. К курице с овощами добавить 2 ч. ложки томатной пасты, 1 ч. ложку с горкой хмели – сунели и перемешать. 6. Помидор нарезать крупным кубиком. 7. Влить к овощам 50 мл воды, когда вода закипит забросить помидоры, посолить щепоткой соли, поперчить по вкусу, добавить маленькую щепотку сахара, и мелко нарубленный грецкий орех. Уменьшить огонь и томить ещё 1 минуту. Сервировка 8. Переложить курицу с овощами на порционную тарелку, украсить листиками кинзы и грецкими орехами. Приятного аппетита!
