Guest
На днях был прямой эфир, а это чистовой ролик - вот, как мы снимаем! Кто сможет лучше? Когда эта еда с историей во много тысяч лет разложена по блюдам, то ужас она может вызвать только у диетологов, да и то - притворный. Потому что диетологи тоже люди, а любовь к обильной и сытной еде записана в наших генах надежнее, чем заповеди на каменных скрижалях. Но когда продукты для этого блюда еще только готовятся стать едой, то изнеженных горожан внешний вид такого мяса может привести в шок и вызвать непритворный ужас. - Горожане, это мясо! - Мясо, это горожане, не бойся их. Далеко не каждый из них готов съесть тебя в таком виде. Дело в том, что не везде предпочитают употреблять в пищу свежее, парное мясо. Наоборот, народы, хранящие наиболее древнюю культуру употребления мяса предпочитают хоть немного вялить его перед употреблением, чтобы поверхность мяса немного подсохла прежде, чем мясо попадет в казан. Мне несказанно повезло: моя печь только одной половиной находится в кухне, а другая ее
