Наклейки-стикеры покажут качество продуктов и наличие бактерий: новости науки, новости технологий

Новости науки: Наклейки-сенсоры для определения качества продуктов Изменяющие цвет датчики помогут снизить выбросы пищевых продуктов и минимизировать пищевые отравления. Ученые из Массачусетского технологического института создали пищевой сенсор, который представляет собой матрицу нитевидных микроигл. Они прокалывают пластиковую упаковку продуктов для выявления признаков бактериальных загрязнений или испорченного продукта. Микроиглы датчика сделаны из спрессованных пищевых белков, входящих в состав нитей