Guest
Митболы в сливочном соусе Необходимые продукты: • мясной фарш (любой на выбор – говяжий, свино-говяжий или куриный) – 1 кг; • сливочное масло (топленое) – 2 ст. ложки; • сухари для панировки – 100 грамм; • яйцо – 2 штуки; • лук сушеный – 50 грамм; • оливковое масло – для обжарки; • специи: соль, черный молотый перец и мускатный орех – по вкусу. Соус: • масло сливочное – 6 стол. ложек; • просеянная мука – 4 стол. ложки; • густые сливки – полстакана; • бульон (мясной) – 3 ст; • макароны (не отваренные) – 200 грамм; • тертый твердый сыр – полстакана; • соль – по вкусу; • зелень. Как готовить: 1. Положить в глубокую емкость фарш, добавить к нему панировочные сухари, вбить яйца, влить сливочное масло, посолить, поперчить, приправить мускатным орехом и сушеным луком. Тщательно перемешать и сформировать небольшие шарики. 2. Нагреть неглубокую сковороду и в ней на среднем огне обжарить тефтельки. Чтобы убрать лишнее масло, митболы нужно выложить на бумажные полотенца. 3. Приготовление соуса: в с
