Татарский Сметанник или Чизкейк. Вкусная татарская выпечка.

Сметанник – это классический татарский пирог на дрожжевом тесте со сметанной начинкой, похожей на нежнейшее суфле. Печется быстро и легко, и очень вкусный. Единственное, после выпечки его нужно хорошо остудить. Рецепт татарского сметанника: Тесто (на 2 пирога): 1 яйцо 5гр. сухих дрожжей 3ст.л. сахара 30гр. мягкого сливочного масла 200мл молока 450гр. муки /- 2ст.л. растительного масла Начинка (на 1 сметанник): 550гр. сметаны 20% жирности 4 яйца 150гр. сахара Вот несколько советов по приготовлению татарского сметанника: Перед выпечкой убедитесь, что духовка разогрета до нужной температуры. Когда будет готов пирог, дайте ему немного остыть, а затем вынимайте из формы Прежде чем разрезать пирог, обязательно дайте ему полностью остыть. #рецепт #сметанник #татарскаякухня #чизкейк