Американский плов! Техасский ХЭШ!

Техасский хэш (американский плов) или очень ленивые фаршированные перцы :D (легко приготовить в казане, в духовке или просто дома на плите, просто из рецепта убираем копчение) Ингредиенты: 1.2 кг фарша говядины. 250г Риса 2 перца ласточка 4 средние луковицы 2 банки резанных томатов (по 400 грамм) итого 800 грамм. 3 ч.л соли. 1 ч.л. оригано 1 ч.л. чили порошок. 0.5 ч.л. молотого перца . Оливковое масло для жарки. Подготовка : Нарезаем перец крупными кубиками, так же нарезаем лук ( размер примерно такой же как на видео) Подготавливаем пряную смесь : Смешиваем 3 ч.л соли. 1 ч.л. оригано 1 ч.л. чили порошок. 0.5 ч.л. молотого перца . В вок наливаем оливковое масло для жарки (4-5 столовых ложек ) Обжариваем перец и лук 8 минут (при закрытой крышкой гриля) перемешиваем каждые 2 минуты. Добавляем к овощам фарш и часто перемешиваем пока весь фарш не побелеет, как только побелел отставляем вок на непрямой жар, на угли добавляем пеллет и коптим пока не перестанет идти дым. Далее добавляем пряную смесь, резанные томаты и рис , и тщательно перемешиваем , что бы рис распределился равномерно. Отправляем на прямой жар и оставляем на час. Через час снимаем и наслаждаемся, приятного апетита , мням мням.