Сырная панна-котта

Сегодня у нас сырная панна-котта. На 4 порции: * Сливки - 400 г * Желатин -15 г * Сахар - 30 г * Сыр Горгонзола/Дорблю - 50 г * Апельсиновый конфитюр - 100 г Заливаем сливки в сотейник, добавляем сахар и подогреваем на среднем огне. Добавляем сыр и помешиваем, пока сыр полностью не растворится. Пока сливки греются, подготовим желатин. Листовой замачиваем на 3 минуты в холодной воде. Порошковый желатин разводим в 90 г воды и ждем пока он набухнет. Как только сыр растворился, и сливки начали закипать, снимаем с огня и добавляем желатин. Перемешиваем до полного его растворения примерно 15 сек. Готовый микс разливаем по формам и убираем в холодильник на 2-3 часа. Готовую панна-котту можно подавать прямо в форме. Либо, чтобы выложить на тарелку, погружаем форму в горячую воду на несколько секунд, и, как только края начали отходить, достаем, протираем посуду от воды, накрываем тарелкой и переворачиваем. Сверху выкладываем апельсиновый конфитюр, и готово! Подписывайтесь на канал и занимайтесь едой:) 👉 Foodstorm в ВК: 👉 Foodstorm в Youtube: @foodstorm/videos 👉 Foodstorm в Rutube: 👉 Foodstorm в Dzen: 👉 Foodstorm в Nuum: #кулинария #рецепты #еда #готовимдома #вкусныерецепты #готовка #foodstorm #фудсторм