Шоколадная масса для моделирования – прекрасный натуральный материал, который позволяет кондитеру изготавливать оригинальный, удобный в работе декор разного уровня сложности. Елена Шрамко @elenashramko, чемпион мира по кондитерскому искусству, основатель Академии кулинарного искусства “Эксклюзив“, рассказывает о тонкостях создания пластичной массы из темного шоколада и показывает, как изготовить изящную шоколадную розу. ⠀ Сохраняйте видео, повторяйте, делитесь результатами своих проработок, и отмечайте наш аккаунт. ⠀ Глюкозный сироп 43 Bé Amylco можно заказать на OZON и WILDBERRIES.
Hide player controls
Hide resume playing