ОВОЩНЫЕ ОЛАДЬИ КАБАДРАНИКИ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

Рубрика «Кабачок». «Кабадраники», драники из кабачка и молодой картошки. 2 порции Цены актуальны на июль 2024 года Ингредиенты Кабачок молодой средний 1 шт. (36 р.) («Ашан», 1 кг = 120 р.) Картофель молодой средний 3 шт. (15 р.) («Ашан», 1 кг = 41 р.) Зелёный лук 20 г (14 р.) («Ашан», 100 г = 70 р.) Яйцо 1 шт. (12 р.) («Ашан», 10 шт. = 122 р.) Мука 1 ст. ложка с горкой (1 р.) («Ашан», 5 кг = 327 р.) Сметана 20% 100 г (30 р.) («Ашан», 300 г = 90 р.) Щучья икра имитированная 30 г (18 р.) («Преображенский рынок», 1 кг = 592 р.) Редис 50 г (12 р.) («Ашан», 1 кг = 250 р.) Подсолнечное масло 40 мл (5 р.) («Ашан», 1 л = 129 р.) Соль Перец Итого: 2 порции (8 кабадраников) = 132 р., 1 порция (по 4 кабадраника с соусом) = 66 р. Приготовление 1. Кабачок натереть на крупной тёрке и обильно посолить. Слегка отжать и дать постоять 5 минут, чтобы выделился сок. 2. Картофель натереть на мелкой тёрке и дать постоять 5 минут, чтобы выделился сок. От