Guest
Многие считают, что в России трудно вести бизнес. А итальянец Filippo Spadi, наоборот, приехал в российскую глубинку, чтобы делать вятский пармезан по итальянским традициям. Встречайте наш «сырный выпуск» #Мокина в деле! • сколько тонн молока используют ежедневно; • зачем Grand Vyatka выбрасывают пармезан; • почему, несмотря на масштабы производства, мнут сыр руками; • а ещё Filippo расскажет, что ему понравилось в Кирове, а что он никогда больше не будет пробовать... Конкурс! Хотите попробовать пармезан, который подают в лучших ресторанах нашего города и столицы? Тогда участвуйте в конкурсе. Кстати, этот сыр созревал для вас целых 18 месяцев! #делоиденьги #бизнес #мокинавделе #Италия #пармезан #ГрандВятка #производство 0:00 Го! 1:10 Как Филиппо оказался на Вятке 3:05 Экскурсия по главному цеху 5:25 Почему ручная работа? 7:20 Как живется в России 12:19 Соляные ванны 16:56 Про русские развлечения 18:14 Сырный склад 19:25 Почему богородское молоко? 20:27 Проверка качества сыра 23:00 Стоимость сыра 23:24 Про маэстро сыровара 27:40 О русском языке 28:50 Процесс приготовления сыра (отличие от Италии) 31:40 Хранение сыра 33:50 Чистка плесени 38:40 Культура потребления 44:38 Награды 45:43 Конкурс 46:36 Блиц
