Guest
Автор видео: @🙏❤️ 🤩Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее: Получайте бонусы от любимых авторов: Три простых шага 👉 💞 ❗️❗️❗️В Н И М А Н И Е ❗️❗️❗️⤵️⤵️⤵️ Рецепт / Комментарии автора к видео в письменном виде ниже (если предусмотрено в названии видео) ⤵️⤵️⤵️ 🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅 В А Ж Н О !!!!!! ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал. ✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈 ✅ П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал “Мастерская кондитера“ : 👨🍳 Еще больше супер-рецептов от практикующих кондитеров! ✅Благодарность за полезный контент и поддержка на развитие канала “Мастерская кондитера“ 💳Банковский счёт UA573052990000026204691693131 ✅Gratitude for the helpful content, channel author support🙏 💳Bank account UA573052990000026204691693131 🌺 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷🌿 Слово автора: Зефир из лепестков шиповника с клубникой Лепестки шиповника можно заменить на лепестки роз (розы необходимо брать ароматные) Для начала готовим варенье из лепестков шиповника 300гр лепестков шиповника 300гр сахара Цедра одного лимона Сок половины лимона Моем лепестки, выкладываем в сотейник, добавляем сахар, цедру и сок лимона. Даём закипеть и варим варенье 10 минут с момента закипания. По желанию пробиваем блендером и закатываем в баночки. Я же использовала это варенье для приготовления зефира. В сотейник: 50гр клубничного пюре 50гр варенья из лепестков шиповника 200гр сахара 50гр инвертного сиропа 150гр воды 10гр агара (из-за лимона) В дежу: 70гр белка 70гр сахара Заранее подготавливаем форму для эскимо (смазывать ничем не нужно), подготавливаем палочки, по желанию начинку. Сироп варим четыре минуты с момента закипания, меренгу взбиваем до плотного пика. Если вы хотите залить зефирную массу в форму, как это сделала я, тогда сироп в меренгу вливаем сразу весь и взбиваем секунд 20. Нам нужна жидкая масса, так она ровненько ляжет в форму. По желанию в серединку можно добавить начинку, у меня начинка клубничная (купила готовую). Выравниваем зефир и убираем форму в холодильник минут на 30 Далее по желанию эскимо можно искупать в шоколаде, я готовила шоколадную глазурь. Чтобы эскимо держалось на палочке, палочку необходимо окунуть в шоколад и только потом вставить в эскимо, после чего зефир убираем в холодильник минут на пять. И после кушаем эскимо в шоколаде. Я украсила эскимо цветочками из мастики (это всё, на что хватило моей фантазии 🤣🤣🤣) Эскимошки, покрытые глазурью, хранить в холодильнике не нужно, она совсем не пачкает руки, а ещё она вкусно тает при надкусывании и совсем не крошится😊 ======= 👍Больше Рецептов в П Л Е Й Л И С Т АХ 👍: ▶️ Видео для СПОНСОРОВ КАНАЛА ▶️ Меренговые Изделия ▶️ Пасхальные изделия ▶️ Печенье, Пряники ▶️ Пирожные ▶️ Десерты ▶️ Рецепты ЗЕФИРА ======= #мастерскаякондитера #зефир #рецептзефира #эскимошки #эскимоиззефира #десерт #confectionersworkshop #marshmallow #zephyrrecipe #eskimos #eskimoizzefir #dessert #кондитер #домашняякондитерская #кондитерскиерецепты #рецептдня #рецепты #confectionersworkshop #confectioner #homemadeconfectionery #recipeoftheday #yummy #food #yum
