Guest
📝Рецепт Клубничного торта Диаметр торта 22-24 см, высота 7 см, вес 1700 г Ингредиенты✍🏻 Песочное тесто: ✅120 г пшеничной муки в /с ✅70 г сливочного масла ✅1 желток ✅щепотка соли ✅4 г ванильного сахара ✅25 г сахара Бисквит “Брошенный“: ✅3 яйца ✅100 гр. сахара ✅50 гр. пшеничной муки в/с ✅25 гр. крахмала Пропитка для бисквитных коржей: ✅150 мл. воды ✅70 гр. сахара Клубничный кисель: ✅200 гр. клубники ✅10 гр. крахмала 2 ст.л. воды ✅50 гр. сахара Сливочный крем: ✅600 гр. сливок 33-35% ✅ гр. желатина ( у меня ) ✅ ст.л. молока или воды для желатина ✅60 гр. сахарной пудры ✅300 гр. клубники Для украшения ✅клубника ✅мята Выпекать песочную основу нужно при 200 °С - минут, бисквит - при 180 °С - 35 минут. Готовность бисквита проверяйте зубочисткой, она должна выходить без остатков сырого теста. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.
