Веганская рыба из соевой спаржи | Постный рецепт

Это блюдо среднее по сложности, но оно стоит того! К тому же вы можете сразу наделать много “рыбок“ и держать в морозилке. Правда, скорее всего, долго они не протянут)) ============== Поддержите наш канал и купите электронную книгу с 40 вкусными веганскими рецептами! Ознакомиться с демо-версией и купить книгу можно по ссылке: Все средства от продажи мы используем на развитие нашего веганского проекта ❤️ ============== Итак, готовим веганскую рыбу! Ингредиенты: (~ на 6 веганских «нерыб») Для «филе»: 350 г. сухой соевой спаржи (она же фучжу), замочить в воде на несколько часов до мягкости, а лучше на ночь 1 ст.л. грибной или овощной приправы 1 ст.л. хмели-сунели 1⁄2 ст.л. сванской соли (или заменить приправой для рыбы) Щепотка чёрного перца (опционально) 1 лист нори, измельчить 2 cт.л. кукурузного крахмала Соль по вкусу 6 листов нори на 6 «рыб» и 1 лист нори в начинку (измельчить) 1,5 ст.л. ароматного кунжутного масла (опционально) Крахмальная смесь (1/2 ст.л. кукурузного крахмала 1 ст.л воды) или вода – для скрепления листа нори (но не обязательно, можно и просто водой смачивать и прижимать) Для овощного соуса: 1 морковь небольшого размера, натереть 1 болгарский перец, нарезать мелко 80 гр. кабачка, натереть 20 гр. лука порея, нарезать ЛИБО микс овощей на выбор по вкусу 1⁄4 ч.л. чили перца сушеного или по вкусу 1 ст.л. грибной или овощной приправы 1 ч.л. соевого соуса или по вкусу 1 ч.л. черного молотого перца 250 мл. воды 2 ст.л. сладкого кетчупа Крахмальная смесь (1,5 ст.л. кукурузного крахмала 2 ст.л. воды) для загущения Для кляра: 13 ст.л. муки 1⁄2 cт.л. соли или по вкусу Щепотка черного перца Щепотка куркумы для цвета (опционально) ~320 мл воды Вариант “рыбы“ из сои: _______________________ Инстаграм Ани: Инстаграм Даши: #постныйрецепт #веганскийрецепт #веганство #салатсбаклажанами #вкусныйсалат #салатизбаклажанов #постнаякухня #вегетарианскаякухня #постныеблюда #домашняяеда