Guest
Novruz sirniyyatı, paxlava resepti və paxlavanin hazirlanmasini paylaşdım. Paxlavanın hazırlanması və resepti aşağıda qeyd olunub. Paxlava, Novruz bayramında bişirilən şirniyyatdır. Novruz süfrəsində şəkərbura, badambura, qoğal ilə birgə olur. Paxlavanın bir neçə növü var. Bunlara Bakı paxlavası, Gəncə paxlavası, Şəki paxlavası və s. kimi növləri var. Həmçinin içliyinə görə qozlu paxlava, badamlı paxlava, kakoslu paxlava olur. Mən bu vieoda badamlı paxlavanın hazırlanma qaydasını paylaşdım. Paxlavanın hazırlanması qaydası: Paxlavanın içliyi üçün badamın üzərinə qaynar suyu əlavə edib qabıqlarından təmizləyirik. Badam qurudu
