сборка торта с суфле, сливочно творожное с апельсинами

Начинка: для формы на диам. 24-26 см. 20-22 г желатина ( или 9-10 листочков), 50 мл воды, 150 г сахара, 1 п. ванильного сахара, 350 г йогурта (но не жидкого ) или творожной массы . 50 мл сока, 600 мл сливок 30% жирности . Желатин замочить в воде на 10 мин. Сахар,ванильный сахар,йогурт , взбить миксером до растворения сахара .Желатин распустить на водяной бане, добавить сок, ввести в йогуртовую(творожную) массу. Добавить взбитые сливки. Нижнюю половину торта выложить в разъемную форму,сверху равномерн