Recette des Guimauves de Nol aux 3 Chocolats faon Oursons Guimauve

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23 Jul 2022

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● Aujourd’hui je vous propose la recette des guimauves au chocolat pour Noël façon oursons guimauve 😉 Des petites coques en chocolat garnies de guimauve moelleuse à la vanille, je vais notamment vous montrer comment tempérer les différents chocolats pour réaliser vos coques afin qu’il soit brillant et cassant comme chez votre chocolatier 😉 Une recette gourmande, régressive pour se faire plaisir ou pour offrir pendant ces fêtes de fin d’année ! 😉 ● Ingrédients pour la recette : ● Pour les coques au chocolat blanc (pour 16 petites guimauves) : 200g de chocolat blanc pâtissier (Ivoire 35% - Valrhona) Beurre de Cacao Mycryo ● Pour les coques au chocolat dulcey (pour 8 grosses guimauves) : 300g de chocolat blond pâtissier (Dulcey 35% - Valrhona) Beurre de Cacao Mycryo ● Pour les coques au chocolat noir (pour 12 grosses guimauves) : 300g de chocolat noir p&

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