Шоколадный торт Сникерс | Больше рецептов в группе Десертомания

Тесто: Мука - 150 г. Какао - 30 г. Разрыхлитель - 8 г. Яйца - 3 шт. Сахар - 120 г. Молоко - 120 г (комнатной температуры) Растительное масло - 60 г. Форма 18 см. Выпекать 40 - 45 минут при 175°С. Карамель: Сахар - 150 г. Вода - 50 г. Лимонный сок - 1/2 ч.л. (Сахар и воду поставить на слабый огонь и варить до коричневого цвета, не перемешивая до 180℃.) Сливки (30 - 33% жирности) - 120 г (горячие) Сливочное масло - 40 г (комнатной температуры) Щепотка соли Арахис – 125 г. Крем: Сыр сливочный - 250 г (маскарпоне) Сливки для взбивания (30 - 33% жирности) - 150 г (не сладкие) Сгущенное молоко - 30 г. Пропитка для коржей: Сахар - 1 столовая ложка (без горки) Вода - 70 г. Шоколадная глазурь: Темный шоколад - 80 г. Молочный шоколад - 80 г. Растительное масло – 25 г. Арахис - 60 г. Готовый торт поставить в холодильник на 3-4 часа Автор: What to Сook