Самый УДАЧНЫЙ рецепт ЧЕБУРЕКОВ! Вкусное тесто, ТОНКОЕ, ХРУСТЯЩЕЕ! Сочная НАЧИНКА!

🍜Ингредиенты: ✅Тесто: 🥛 Мука — 500 г 🥛 Вода (кипяток) — 300 мл 🥛 Яйцо — 1 шт 🥛 Водка — 1 ст.л. 🥛 Масло растительное — 2 ст.л. 🥛 Соль — 0,5 ч.л. 🥛 Сахар — 1 ч.л. ✅Начинка: 🥛 Фарш мясной (по вкусу) — 500 г 🥛 Лук репчатый — 1 шт 🥛 Зелень — 1 пучок 🥛 Соль — по вкусу 🥛 Специи (соль, черный перец молотый) — по вкусу 🥛 Вода (ледяная) — 150 мл Воду в начинку добавляйте частями, чтобы не перелить. В фарш из курицы воды может понадобиться меньше. 🥛 Масло растительное (для жарки) — 200-250 мл 🍜Ingredients: ✅Dough: 🥛 Flour — 500 g 🥛 Water (boiling water) — 300 ml 🥛 Egg — 1 piece 🥛 Vodka — 1 tbsp 🥛 Vegetable oil — 2 tbsp 🥛 Salt — 0.5 tsp. 🥛 Sugar — 1 tsp. ✅Filling: 🥛 Minced meat (taste) — 500 g 🥛 Onion — 1 piece 🥛 Greens — 1 bunch 🥛 Salt — to taste Spices (salt, ground black pepper) — to taste 🥛 Water (ice) — 150 ml Add water to the filling in parts so as not to overfill. You may need less water in the minced chicken. Vegetable oil (for frying) — 200-250 ml 🍜Zutaten: ✅Teig: 🥛 Mehl - 500 g 🥛 Wasser (kochendes Wasser) — 300 ml 🥛 Ei — 1 Stück 🥛 Wodka — 1 EL. l. 🥛 Pflanzenöl — 2 EL. l. 🥛 Salz — 0,5 TL. 🥛 Zucker — 1 TL. ✅Füllung: 🥛 Hackfleisch (nach Geschmack) - 500 g 🥛 Zwiebel - 1 Stück 🥛 Grüns — 1 Bund 🥛 Salz - nach Geschmack 🥛 Gewürze (Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer) - nach Geschmack 🥛 Wasser (eiskalt) - 150 ml Fügen Sie das Wasser in Teilen in die Füllung hinzu, um es nicht zu übergießen. Es kann weniger Wasser in Hackfleisch aus Hühnchen benötigt werden. 🥛 Pflanzenöl (zum Braten) - 200-250 ml