Баклажаны в духовке / Кебаб из баклажанов. Турецкая кухня. Patlcan kebab.

Легкие турецкие рецепты: Вторые блюда: ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- Ингредиенты: Баклажан -3-4 шт. Фарш - 500 гр. (говядина баранина) Лук -1-2 шт. Чеснок -3-4 зубчика Яйцо - 1 шт Молотых хлебных сухарей - 3 ст.л. Специи (чёрный перец, паприка, молотый тмин, тимьян) или любимые специи по вкусу Соль - 1 ч.л. ( по вкусу) Помидоры и перец для украшения. Для заливки: Томатная паста 1 ст.л. Сливочное масло или растительное - 40-50 гр. Вода -1-1,5 стакана Соль Поставьте в разогретую духовку. Первые 40 минут запекайте при температуре 180 -200 градусов, верх прикройте фольгой. Затем уберите фольгу и готовьте ещё 30-45 мин. при высокой температуре 220-240 градусов. Ориентируйтесь по своей духовке и