Люля с сулугуни в томатном соусе с домашними лепёшками - Ням-нямка

Ингредиенты: Фарш: Говядина - 800 гр Яйцо - 1 шт Соль - 1 ч. л. Чёрный перец - 0,5 ч. л. Паприка - 1 ст. л. Зира - 0,5 ч. л. Кориандр - 0,5 ч. л Чеснок - 2 зубчика Мука - 1 ст. л. Сулугуни - 150 гр Соус: Томаты - 3 шт Перцы болгарские - 3 шт Лук - 1 шт Сливочное масло - 70 гр Соль, перец, кориандр, зира по- 0,5 ч. л. Кинза - 70 гр Чеснок - 3 зубчика . Лепёшки: Мука - 320 гр Сливочное масло - 50 гр Соль - 1/2 ч. л. Кипяток - 170-200 мл Приготовление: Муку и соль с холодным маслом соединить в мелкую крошку. Влить кипяток и замешивать около 7 минут пока тесто не будет отставать от рук! Разделить на равные шарики и оставить под плёнкой на 10 мин. каждый шарик тонко раскатать и обжарить на сухой горячей сковороде Приятного аппетита! Дома приготовить конечно можно, но аромат костра очень важен… Автор: @antondmitriev