Guest
Подписывайся на канал! ТОРТ “ПТИЧЬЕ МОЛОКО” Текстура суфле похожа на магазинный маршмеллоу: пушистая, легкая. Не знаю, как получаются эти торты по другим рецептам, но этот попробовать однозначно советую. Форма 16см для выпечки коржа и 14 см для сборки. Рецепт подойдет для форм 14-18 см, 20 см - невысокий. Также нам понадобится бордюрная пленка для тортов или (в моем случае) канцелярская обложка, которая продается в любом магазине канцелярских товаров, и пара канцелярских зажимов. Корж: Желток яйца С0 1 шт. Овсяная мука “Пудов” 30 гр. Молоко 2,5% 50 гр. Сахзам ~3таб. Суфле: Сливки 10% 200 гр Белок яйца С0 3 шт. Желатин Dr. Oetker 30гр. Сахзам ~6-7таб. Ванильный ароматизатор “Пудов” Глазурь-желе: Какао-порошок 7 гр. Сметана 15% 50 гр. Желатин 5 гр. Вода 60 гр. Аромик “Коньяк” от Пудов (по желанию) Сахзам 2-3таб. Специально пишу марки, которые использовала в приготовлении, от производителя к производителю калорийность
