Ein koreanischer Koch lehrte mich dieses Geheimnis mit Schweinefleisch.

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26 Dec 2023

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So einfach, aber unglaublich lecker und spektakulär. Dank einer gelungenen Kombination von Produkten, Gewürzen und Kochtechniken erhalten diese Fleischstücke einen unvergesslichen und interessanten Geschmack, und ihr Erscheinen auf der Festtagstafel erfreut die Gäste immer. Wenn die Feiertage, Weihnachten und Silvester beginnen, möchten wir, dass Sie Ihren Tisch mit einem dieser Gerichte schmücken. Zutaten: 1,7 kg Schweinenacken. 3-5 Knoblauchzehen. 1 Teelöffel Salz. 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer. 1 Teelöffel Paprika. 1 Teelöffel Oregano. 3 Teelöffel Senf. 1 Zwiebeln. 2 Esslöffel Sonnenblumenöl. 300 g Pilze. 70 g roher geräucherter Speck. Soße: 1 Esslöffel Senf. 2 Esslöffel Sojasauce. 2 Esslöffel Honig.

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