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La sfogliatella rizada Napolitana es un dulce Italiano clásico de Nápoles y una de las obras maestras de la alta pastelería Italiana. Aprende a hacer Sfogliatella Riccia Napoletana en casa también denominada Sfogliatelle. Nació en el s. XVIII en el Monasterio de Santa Rosa de Lima en la provincia de Salerno. En este vídeo te muestro todo el proceso, desde el principio, para poder hacerla en casa. Es una masa que requiere un duro proceso de amasado debido a su baja hidratación. El relleno se elabora con sémola de trigo duro, ricotta y naranja confitada entre otros ingredientes. Napolitan curled sfoglatelle . #sfogliatella #sfogliatellanapolitana #sfogliatellariccia COMPARTE EL VIDEO Y DALE ME GUSTA :) _________________________________________________________________________________ 🤝¿Te gustó el post? ¡Te acepto un café! ☕ ¿invitas uno? 🙂 ¿Conocías Cafecito y cómo se us
