Guest
Ингредиенты: перепёлочки Для маринада с расчетом на 5 шт.⬇️ 1 ч.л. соли чёрный перец 4 ч. л. жидкого мёда 3 ч. л. горчицы 1 ч. л. сладкой паприки ~80 мл. воды ⠀ Приготовление: Перепёлочек разрезаем со стороны грудки и в таком положении будем запекать. Но ещё раз хорошо промываем. Затем добавляем соль, перец. Отдельно готовим жидкий маринад: соединяем мёд, горчицу, паприку и хорошо перемешиваем, затем вливаем воду и снова перемешиваем. Заливаем маринадом перепёлочек, хорошо перемешиваем, втирая маринад в тушки. Оставляем мариноваться минут на 20. Затем выкладываем на противень, сверху обязательно заливаем оставшимся в чаше маринадом и закрываем противень фольгой. Отправляем в разогретую до 180° духовку на 30 минут, затем снимаем фольгу и выпекаем до румяной корочки. Мне понадобилось 20 минут. Я подаю с дольками лимона и измельчённой зеленью с чесноком.
