Мечта сладкоежки

ЛИМОННЫЙ БЛИННЫЙ ТОРТ ✅Ингредиенты (примерно на 20 блинчиков): 380 г муки просеянной 6 яиц С1 2 яичных желтка 40 г сахара 1 ч.л. соли 40 г масла растительного 1 л молока ваниль 40 г растопленного сливочного масла Для лимонного крема: 3 яйца С1 80 г сахара цедра лимона 100 г лимонного сока 30 г сливочного масла 82,5% Для крема: 250 г сливочного сыра маскарпоне 500 г холодных сливок 33% 70 г сахара ✅Приготовление: Блинчики: Смешайте сахар, ваниль, соль и муку. Добавьте яйца и масло и перемешайте. Постепенно влейте молоко и перемешайте до получения однородной массы, затем добавьте сливочное масло. Готовьте блинчики только с одной стороны. Лимонный крем: Взбейте яйца с сахаром, добавьте лимонный сок и цедру, доведите до кипения. Снимите с огня, процедите и добавьте сливочное масло, перемешайте до однородности. Переложите крем в кондитерский мешок. Крем: Все ингредиенты смешать и взбить до загустения. Сборка: Блинчик-крем-лимонный крем-блинчик и т.д.