ПИРОЖКИ С ЯЙЦОМ И РИСОМ НА СКОВОРОДЕ

✎ Быстрый и простой рецепт дрожжевых пирожков на воде. Начинкой будут рис и яйца. Обычно к ним добавляют зеленый лук, но и без него пирожки получаются довольно неплохими. Здесь главное, чтобы рис был слегка переваренным, иначе сухим он будет невкусный. Сперва необходимо приготовить тесто. В чашку с водой добавляем сахар, соль, масло и дрожжи, всё взбиваем. Затем добавляем муку и замешиваем тесто. В конце смазываем растительным маслом и отправляем настаиваться на 2 часа. Тем временем, можно приготовить начинку. Нарезаем яйца кубиками. Добавляем к рису и всё перемешиваем. Спустя отведенное время, достаем тесто, делим его на небольшие равные части. Раскатываем в пласт толщиной 2-3 мм. Заправляем начинкой и заворачиваем как показано на видео. У меня получилось 11 одинаковых пирожков. Чтобы пирожки не подгорели и приготовились внутри - ставим сковороду на средний огонь. Масло должно выступать примерно на сантиметр. Жарим каждую сторону до золотистой корочки (примерно по 3 минуты). А если вам по