Сдобные рулеты с начинкой (белый шоколад, мармелад, изюм, измельченный орех)! Сдобное тесто!

Опара: Молоко 50 мл Дрожжи 7 г сухих быстродействующих (26 г прессованных) Сахар 20 г Ингредиенты теста: Молоко 150 мл Сливочное масло 100 г Желтки 100 г Яйца 1 шт. Мука в/с 500 г. Сахар 115 г Ванилин натуральный экстракт 1 ч.л Соль 5 г Растительное масло (подсолнечное) 15 мл Коньяк 15 мл Изюм 100 г 100 г. муки в/с Шоколад белый 90 г Мармелад 50 г