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Minestra svuota frigo con riso. per questa Minestra di verdure con riso, non c'è assolutamente una regola, poiché usiamo semplicemente quello che abbiamo a disposizione in frigo, naturalmente io elenco gli ingredienti, che avevo a disposizione nel mio frigo. quindi naturalmente usate quello che avete, semplicemente, è una ricetta spensierata e svuota frigo,... ingredienti per 4 persone. 1 scalogno. 1 carota 🥕. 1 zucchina 1 gambo di sedano. cavoletti di Bruxelles. (io ne avevo una decina) mezzo Broccolo. (ne ho ricavato 6 rosette) qualche foglia di bietole. (ne avevo 2 coste). 2 pomodori freschi. ( io avevo i Ramati). 1 patata 🥔 . 200 grammi di riso..(io avevo un parboled. ma va benissimo qualsiasi tipo. ). 2,3,cucchiai di olio extravergine d'oliva. sale grosso q.b. 1 litro e mezzo d'acqua per cuocere la Minestra. cottura 20 minuti totali.
