Готовим на Истра.РФ домашнюю кабачковую икру. Намного вкуснее, чем в магазине

Холодной дождливой осенью хочется много и непрерывно есть. Ведущие шоу «Готовим на Истра.РФ» Михаил Маралов и Полина Громова придумали, чем полакомиться и при этом не набрать вес. Достаточно просто вспомнить историю Хрущёва и его жены Нины Петровны. Супруга первого секретаря КПСС боролась с лишним весом. Поэтому её рацион (а соответственно, и рацион мужа) в основном состоял из овощей. Преимущественно из кабачковой икры! Никита Сергеевич её настолько полюбил, что даже распорядился построить крупнейший консервный завод, чтобы обеспечить население СССР консервированной кабачковой икрой. Однако мы знаем, что магазинная кабачковая икра не идёт в сравнение с домашней. Лучшее приготовить её самим! Что мы и сделали. Рецептом делимся с вами в нашем шоу. Вам понадобится: Кабачок – 1,5 кг Лук – 500 г Морковь – 500 г Томатная паста – 1-2 ст.л. (по вкусу) Сахар – 1 ст.л. Соль – 1 ч.л. Уксус – 1 ст.л. (если собираетесь закрывать в банки) Приятного аппетита! :)