Заправка для БОРЩА на зиму С ней ТАК ЛЕГКО готовить вкуснейший наваристый борщ в любое время года

Скоро зима. Лучше БОРЩА в холода никто не придумал. Борщ варить - не поле перейти. Овощи зимой будут стоить дорого. Но, если под рукой заправка для Борща, готовить его легко и быстро. Чистим пару картошин, добавляем капусту, открываем банку заправки, 20 минут, и вкусный борщ в готов. Из сочных овощей, заготовленных летом. Нам понадобятся: Свекла - 2кг Морковь - 1кг Сладкий перец - 1 кг Лук - 1кг Томаты - 5кг Соль - 100г Сахар - 1стакан Раст. масло - 1стакан Уксус 9% - 80г Сухой чеснок - 1ч.л. Паприка - 2ч.л. Острый перец - 1шт (по желанию) Из данного количества получим 8.7 литка заправки для борща. Рецепт Овощи моем. Морковь и буряк варим до полуготовности (остаются сыроватыми). Затем чистим, перетираем на крупной терке. Помидоры режем, перекручиваем на мясорубке. Сладкий перец нарезаем кусочками. Лук режем, обжариваем на подсолнечном масле (0.5 стакана) до золотистого. Перекрученные помидоры переливаем в кастрюлю, доводим до