ПИРОЖНЫЕ КРАСНЫЙ БАРХАТ

ИНГРЕДИЕНТЫ Для бисквита: Яйца - 3 шт Соль - 0,5 ч.л. Сахар - 200 гр Масло растительное - 80 мл Кефир - 260 гр Мука - 280 гр Какао - 1 ч.л. Ванилин - 1 гр Сода - 1 ч.л. Краситель - 3-4 капли ИНГРЕДИЕНТЫ Для крема: Сливки 33% - 300 мл Сахарная пудра - 100 гр Творожный сыр - 250 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Взбиваем яйца с солью до увеличения в объеме, затем постепенно добавляем сахар и взбиваем ещё 3-4 минуты до плотных пиков. Далее убавляем миксер и вливаем масло и кефир. Отдельно смешиваем муку, ванилин, какао и соду. И понемного вводим все в наш бисквит. Немного перемешиваем. Далее вливаем краситель, перемешиваем до однородности. Выливаем половину теста в форму и убираем в духовку при температуре 180С на 7-9 минут. Печём также вторую половину теста. Сразу все тесто не нужно выливать, иначе цвет будет уже не красный, в ближе к шоколадному. Для крема взбиваем сливки, сыр и сахарную пудру. Сначала первый корж смазываем кремом. Затем второй кладём и так же смазываем кремом. Убираем в холодильник немного схватиться. Достаем, форму убираем, разрезаем на пирожные, обсыпаем крошкой от краешков и украшаем шоколадом. Приятного аппетита! #рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #пирог #пироги #торт #торты #пирожные #готовим #вкусно