Гуляш с подливой

Ингредиенты: Растительное масло 30г. 700-800г филе говядины Лук 200г. Мука 50г. Сливочное масло 50г. Помидор 1штука Томатная паста 40г. 1 л воды Соль 1ч.л или по вкусу. Можно 1,5 Паприка 1ч.л Лавровый лист 2-3 листочка Приготовление: Нагреваем хорошо масло и обжариваем на сильном огне кусочки мяса пока вся жидкость не выпарится. После добавляем лук, обжариваем пару минут до прозрачности. Накрываем крышкой, снижаем огонь и оставляем тушиться. Обжариваем мука, обязательно беспрерывно перемешивать, мука горит быстро. Добавляем кусок сливочного масла, перемешиваем. Как масло растопится добавляем одну перетертую помидорку и томатную пасту. Перемешиваем. Частями добавляем литр воды, каждый раз перемешиваем, чтобы не было комочков. Соус готов. Мясо солим, добавляем паприку и выливаем соус. Тушим под крышкой на медленном огне до готовности мяса. Зависит от мяса. От 20 до 40 минут. Может больше, если мясо старое. За 10 мин до конца добавляем лаврушку.