Guest
Сейчас он кондитер, а совсем недавно был у руля кофейни «Чердак» в Старом Осколе - неудивительно, что бОльшая часть интервью посвящена именно кофейной теме. О пробах, ошибках и опыте. Внутри: 00:00 • Начало 00:45 • Путь бариста 02:15 • Сложно ли открыть кофейню в провинциальном городе? 05:50 • Экспромт: Культура кофе 07:35 • Особенности кофейного бизнеса 13:45 • Экспромт: Улыбайтесь чаще 14:45 • Каким качеством нужно обладать, чтобы быть успешным предпринимателем? 16:30 • Какой кофе ты любишь? 17:50 • Путь кондитера 18:40 • В твоей практике были недовольные клиенты? 21:45 • О призвании
