Ці КАРАСІ В СМЕТАНІ полюбилися з першого погляду і шматочка! Дивовижні карасі запечені в духовці

Карасі в сметані - це страва, яка часто згадується в коментарях, в різних книжках, але ми її ще не готували. Ось вирішили виправитись і приготувати рецепт карасів в сметані, які запікаються в духовці, але перед тим смажаться на сковороді. Ми відтворили цю смакоту і були підкорені цією недорогою річковою рибою! І навіть попри те, що в карасях багато кісточок, ці карасі запечені в сметані з першої нашої спроби настільки полюбилися, що тепер ми цей рецепт карасів з превеликим задоволенням періодично готуємо! Карасі вийшли ароматні та ніжні. Найдрібніші кісточки встигли розпарилися і розмякнути. Ну і звичайно шкірочка взяла на себе найбільший букет смакових ароматів. Зазвичай карасі в сметані готують з картоплею. В нашому рецепті було багато цибулі! РЕЦЕПТ КАРАСІ В СМЕТАНІ Карасі - 1-1,5 кг цибуля - 1-1,2 кг. масло - 70 гр. сметана - 300 мл. (бажано домашня і густіша) борошно - 50-100 грамів (для панірування) олія - 40-70 грамів (для смаження) сіль