Guest
Продолжаем погружаться в историю русского общепита и продуктовой розницы. На этот раз нашим проводником стала Алёна Шорикова, экскурсовод и научный сотрудник Ирбитского музея искусств. Она рассказала, как Ирбитская ярмарка из торговли на санях превратилась в точку притяжения для купцов со всей России и не только. Месяц ярмарки кормил ирбитчан весь оставшийся год. А еще обсудили, что можно было купить, по какому принципу назначались цены, что было с ярмаркой в XX веке и как она проводится в наши дни. Партнер сезона — Контур.Маркет, система сервисов для бизнеса в рознице и общепите: 00:00 Поговорим об Ирбитской ярмарке 01:34 В чем секрет популярности ярмарки 07:20 Как организовывали торговлю в Ирбите 11:44 Что продавали: чай, мука, пушнина и пьяная рыба 18:45 Чем прославился купец Зязин 26:10 Как менялась жизнь Ирбита с началом ярмарки 33:10 Как закрылась и возродилась ярмарка 38:05 И еще чуть-чуть о Зязине
