Идеальная начинка для голубцов и фаршированных овощей с крупой Булгур. Авторские рецепты Шефа Андрея

Все любят голубцы и фаршированные овощи. Я предлагаю вам свою версию начинки. Мясную составляющею меняйте по своему предпочтению, но придерживайтесь 3 разных типов мяса, для получения максимального вкуса. Это был фрагмент видео «Фаршированные овощи». Полную версию смотрите по ссылке: Фарш - Начинка. С расчёта на 5-6 едоков: 1 кг мясное нежирное, ассорти (утка - говядина - свинина) 4 луковицы - обжариваем 5 зуб. Чеснока - обжариваем 2 морковки - обжариваем 400 гр. Грудинка - Бекон ( мелко режим) – обжариваем 6 -8 шт. Шампиньоны, большие – обжариваем 1 ст. Булгур ( сваренный до полуготовности) 5 зуб Чеснок – выдавить в фарш - свежий. 0,5 ч. Соль 0,5 ч. л Черный перец 1 ст. л Молотый Кориандр ¼ ч. л Чили