Guest
Інгредієнти: соняшникова олія – 3 столові ложки; сіль – 0,5 чайної ложки; пшеничне борошно – 3 склянки; окріп – 1 стакан; куряче яйце – 1 штука. Тісто для пельменів і вареників. Покроковий рецепт У невелику ємність розбиваємо одне куряче яйце (дуже добре для приготування тіста на воді використовувати свіже, домашнє яйце) і збиваємо його за допомогою вилки. У збите яйце додаємо сіль (за рецептом) і все добре перемішуємо. Потім олію вливаємо в яєчну суміш і знову все ретельно перемішуємо до однорідної маси. Борошно для тіста попередньо просіюємо (цим етапом нехтувати не варто, тому що багатьом господиням добре відомо: якість і ніжність випічки, будь-якого виробу, яке ви готуєте з тіста, залежить від борошна). В окрему ємність (у мене – глибока миска) всипаємо три склянки просіяного борошна, в центрі борошна робимо невелику виїмку, вливаємо туди збите яйце і трохи перемішуємо з борошном (в борошняної лунці як би трохи з’єднуємо борошно з яй
