Хумус, только ПОЛЕЗНЕЕ / Три рецепта хумуса / Как приготовить хумус

Хумус 1 Нут 200 гр. (замочить на ночь и отварить) Цветная капуста 3 крупных соцветия Куркума 1 ч.л. Кумин 1/2 ч.л. Черная соль 1/2 ч.л. (можно любую соль) 1 ст.л. лимонного сока 1 ст.л. дрожжей nutritional yeast (можно пропустить) Тахини 1 ст.л. ( можно заменить на урбеч кунжутный или 2 ст.л. кунжута обжаренного плюс 1 ст.л. оливкового масла) Вода ледяная (опционально, до желаемой густоты) Паприка хлопьями для украшения Хумус 2 Нут 200 гр. (замочить на ночь и отварить) Свекла отварная 200 гр. Черная соль 1/2 ч.л. (можно любую) 1 ст.л. лимонного сока Тахини 1 ст.л. (можно заменить на урбеч кунжутный или 2 ст.л. кунжута обжаренного плюс 1 ст.л. оливкового масла) Вода ледяная (опционально, до желаемой густоты) 1/4 ч.л. копчёной паприки (можно пропустить) 1/4 ч.л. кориандра (можно пропустить) Кедровые орешки для украшения Хумус 3 Нут 200 гр. (замочить на ночь и отварить) Шпинат свежий 50 гр. Черная соль 1/