Guest
Будьте всегда здоровы и счастливы ♥️. Цахурский хинкал. Ю С сушёным мясом или колбасой конечно намного вкуснее. ( но у меня не было, использовала говяжьи ребра, а также можно использовать любое мясо, как и куриное). Мясо и картофель берете сколько хотите, по вкусу. Соль по вкусу. Для теста. Мука-450 г. /- Соль -0,5 ч.л Вода -200 мл воды. Для соуса: Сл.масло или раст.масло -1 ст.л. Томат -1 ст.л Чеснок -5-6 зубчика Бульон -300 мл. Перец, соль Приготовление: Мясо отварить добавить по желанию рубленый лук и лавровый лист. Замесить тесто, оставить отдохнуть минут 20-25. Раскатываем тесто очень тонко, ( так чтобы сквозь него был виден другой человек😂, шутка). Смазываем пласт подсолнечными маслом и нарезаем на большие квадратики. Как бульона станет меньше выкладываем поверх мяса картофель, если бульона много можно его просто отлить в чашку, он ещё пригодится ( картофель либо целый либо половинками), через минут 10 на картофель выкладываем 1 слой теста, масленой стороной вниз( КАСАТЬСЯ БУЛ
