ЛУЧШИЕ ПИРОЖНЫЕ Рунеберга. Национальное Финское блюдо #13. Финляндия Изнутри

Подпишись на канал Финляндия Изнутри ----------------------------------------- Подписывайся на мой Instagram: ----------------------------------------- Рецепт: ТЕСТО: - 100г масло сливочное; - 50г сахар; - 50г коричневый сахар; - 1 шт. яйцо; - 150г мука пшеничная; - 70г миндаль мелкого помола; - 1/4 ч.л. кардемон; - 2 ч.л. корица; - 1,5 ч.л. разрыхрытель - 75мл сливки жирные 30-33%; - 1/2 ч.л. сол ДЛЯ СИРОПА: - 2 ст.л. горячей воды - 1 ст.л. сахар; - 2 ст.л коньяк или ром или миндальный Ликёр ШАПОЧКА: - 75 мл малинового варенья или мармелад - 1 белок яйца 100г сахарной пудры Reseptit: TAIKINA : - 100 g voi; - 50 g sokeria; - 50 g fariinsokeri; - 1 kpl. kananmuna; - 150 g vehnäjauhoja; - 70 g mantelirouhe tai mantelijauhetta; - 1/4 tl kardemumma; - 2 tl kaneli; - 1,5 tl leivinjauhe; - 75 ml kuohukerma 30-33%; - 1/2 tl suola KOSTUTUKSEEN : - 2 rkl kuu