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Ciao! Oggi ti propongo un classico della pasticceria francese: la torta Saint Honoré! Questa torta ha una base di pasta sfoglia, una di pan di spagna bagnato con il maraschino e dei delizioni bigné caramellati. Di seguito, trovi tutti gli ingredienti per la preparazione. Un abbraccio, a presto! IL BLOG: FACEBOOK: INSTAGRAM: GRUPPO FACEBOOK “CUCINO DUNQUE SONO“: TWITTER: Video ricetta dei bignè: Video ricetta Pan di Spagna: Ingredienti per il pan di spagna: -5 uova -150 gr di zucchero -175 gr di farina 00 -1 pizzico di sale -estratto di vaniglia crema pasticcera: -500 ml di latte -4 tuorli -120 gr di zucchero -40 gr di amido di mais -estratto di vaniglia per la bagna: -250 ml di acqua -125 gr di zucchero -70 ml di rum per il caramello: -100 gr di zucchero -10 ml di acqua ---------------------------------- -1 pasta sfoglia rettangolare -600 ml di panna già zuccherata -70 gr di cioccolato fondente #lericettediterroresplendore #tortasainthonorè #sainthonorè #carla1167
